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怎么煲鸡汤营养又好喝

发布时间：2025-12-04 10:00:20 来源：

煲鸡汤是一道常见又营养的家常菜，掌握好方法能让汤更鲜美、营养更全面。以下是关键要点总结：

步骤	方法	注意事项
1. 选材	鸡肉选用土鸡或老母鸡，搭配胡萝卜、玉米等蔬菜	鸡肉不要提前焯水，保留营养
2. 煮法	水开后放入鸡肉，小火慢炖1-2小时	不要频繁开盖，保持汤色清亮
3. 调味	只加少量盐和姜片，避免掩盖原味	不宜加酱油、料酒等重口味调料
4. 搭配	可加入红枣、枸杞、山药等食材增强滋补效果	根据个人口味调整

合理搭配食材，控制火候与时间，才能让鸡汤既营养又美味。

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