手工蛋黄酥保质期受制作工艺、保存方式和环境温度影响较大。一般情况下，常温下可保存2-3天，冷藏可延长至5-7天，冷冻则可达1个月左右。
以下是具体说明：
为保证口感与安全，建议尽快食用。若发现有异味或变色，应停止食用。
