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萝卜干怎么制作
发布时间：2025-12-20 02:40:08 来源：
萝卜干是一种传统腌制食品，口感爽脆、风味独特。以下是制作萝卜干的基本步骤和所需材料。
项目
内容
材料
白萝卜、盐、辣椒、蒜、花椒、香油
步骤1
选新鲜白萝卜，洗净切条或片
步骤2
晾晒至半干（约1-2天）
步骤3
加入盐、辣椒、蒜、花椒拌匀
步骤4
装入干净玻璃罐中，倒入香油密封
步骤5
放置阴凉处腌制1个月以上
制作时注意卫生，避免杂菌污染。腌制时间越长，风味越浓郁。可根据个人口味调整配料比例。
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