螺丝粉是一道源自广西的特色小吃，以其独特的酸辣口感和丰富的配料受到广泛喜爱。以下是制作螺丝粉的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 螺丝粉、猪肉末、酸笋、豆芽、青菜 |
| 配料 | 辣椒、蒜、姜、香菜、葱花 |
| 调料 | 生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精 |
做法总结：
1. 先将螺丝粉煮熟，捞出过冷水备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒，加入肉末翻炒。
3. 加入酸笋、豆芽、青菜，快速翻炒均匀。
4. 倒入适量水或高汤，调入生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精调味。
5. 最后放入煮好的螺丝粉，拌匀即可出锅，撒上香菜和葱花。
