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绿皮茄子怎么做好吃
发布时间：2025-12-26 12:30:09 来源：
绿皮茄子口感细腻，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结：
烹饪方式
特点
做法要点
鱼香茄子
酸甜开胃
茄子切条煎至微黄，加入调料炒匀
地三鲜
家常美味
茄子、土豆、青椒一起翻炒，调味简单
蒜蓉茄子
香气浓郁
茄子蒸熟后淋上蒜蓉酱汁
酱爆茄子
味道浓郁
用豆瓣酱和酱油炒制，口感丰富
建议选用新鲜绿皮茄子，提前盐腌去涩，口感更佳。根据个人口味调整调料比例，尝试不同做法，找到最合心意的风味。
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