在中国，某些菜肴因健康、安全或文化原因被部分人视为“禁菜”。以下是一些常被提及的“禁菜”及其原因：
| 序号 | 菜名 | 禁忌原因 |
| 1 | 河豚 | 含有毒毒素，需专业处理 |
| 2 | 麻雀 | 国家保护动物，禁止食用 |
| 3 | 穿山甲 | 野生动物，非法捕杀 |
| 4 | 鲍鱼 | 过度捕捞，生态破坏 |
| 5 | 鹤鹑 | 部分地区禁止养殖和食用 |
| 6 | 蟾蜍 | 有毒，易中毒 |
| 7 | 狗肉 | 文化争议，部分地区禁食 |
| 8 | 野猪 | 传播疾病风险，部分区域禁食 |
| 9 | 竹鼠 | 野生动物，非法交易 |
| 10 | 鱿鱼干 | 含盐高，不利于健康 |
以上内容基于民间常见说法及部分法规整理，实际饮食应以合法、安全为前提。
