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怎么做好吃的虾

发布时间：2026-01-12 14:50:11 来源：

想要做出美味的虾，关键在于选材、处理和烹饪技巧。以下是几种常见做法的总结：

烹饪方式	主要材料	烹饪步骤	特点
蒜蓉虾	虾、蒜、油	虾去壳去线，蒜末炒香后与虾翻炒	香气浓郁，口感鲜嫩
水煮虾	虾、姜、料酒	水沸后加料酒和姜片，放入虾煮熟	简单快捷，保留原味
酱爆虾	虾、甜面酱、葱姜	虾先炸或煎熟，再用酱料快炒	味道浓郁，适合下饭
清蒸虾	虾、姜、葱	虾洗净后蒸10分钟，淋热油	鲜甜爽口，营养保留好

选择新鲜大虾是基础，处理时注意去头去虾线。根据个人口味调整调料比例，掌握火候，才能做出好吃的虾。

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