清汤是烹饪中基础且重要的汤品，做法简单，味道清爽。以下是制作清汤的步骤和所需材料。
步骤总结：
1. 将鸡肉或牛肉焯水去血沫。
2. 将所有材料放入锅中，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味即可。
清汤适合搭配米饭、面条或作为其他菜肴的底汤，健康又美味。
