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怎么做炸胡萝卜素丸子

发布时间：2026-01-17 00:50:08 来源：

想要做出外酥里嫩的炸胡萝卜素丸子，关键在于食材搭配和炸制技巧。以下是详细步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
2	胡萝卜擦丝，加少许盐拌匀腌10分钟，挤干水分
3	加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀成面糊
4	热锅加油，用勺子舀面糊成丸子状放入锅中
5	小火炸至金黄，捞出控油即可

注意：面糊不宜太稀，否则不易成型；炸时火候要适中，避免外焦内生。

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