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梅头肉是什么
发布时间：2026-01-22 07:30:09 来源：
梅头肉是猪颈部上方的一块肉，因形状像梅花而得名。它位于猪颈与肩胛之间，肉质细嫩、肥瘦适中，适合多种烹饪方式。
项目
内容
名称
梅头肉
位置
猪颈部上方，肩胛之间
特点
肉质细嫩，肥瘦适中
用途
红烧、炖煮、煎炸等
口感
鲜嫩多汁，脂肪分布均匀
梅头肉在中式菜肴中常见，尤其适合喜欢口感丰富的人群。选择时可注意颜色鲜红、纹理清晰的为佳。
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