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美味饺子皮的家常做法

发布时间:2026-01-30 11:50:10   来源:    

制作美味饺子皮的关键在于面团的调制和擀皮的手法。以下是家常做法的总结:

步骤 内容
1 将面粉倒入盆中,加入适量盐,搅拌均匀。
2 慢慢加入清水,边加边搅拌,直至形成絮状。
3 揉成光滑的面团,醒发15-20分钟。
4 分成小剂子,擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
5 可根据需要调整厚度,确保包馅时不易破。

制作过程中注意水的用量,避免面团过软或过硬。擀皮时保持均匀力度,有助于提升饺子口感。