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怎样蒸海鱼好吃又简单

发布时间：2026-01-31 15:40:10 来源：

蒸海鱼是一道健康又美味的家常菜，关键在于选材和火候。以下为总结：

步骤	内容
1. 选鱼	选择新鲜海鱼，如鲈鱼、石斑鱼等，肉质细嫩。
2. 处理	清洗干净，去鳞、去内脏，两面切几刀方便入味。
3. 腌制	用料酒、姜片、盐腌制10分钟去腥。
4. 蒸制	水烧开后放入鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。
5. 调味	出锅后撒葱丝、淋热油，再加生抽提味。

蒸鱼时间不宜过长，以免肉质变老。掌握好火候与调味，就能轻松做出鲜美可口的蒸海鱼。

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