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怎样做炖冻豆腐

发布时间:2026-02-02 12:20:10   来源:    

炖冻豆腐是一道简单又美味的家常菜,做法不复杂,适合日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
材料 冻豆腐、葱姜、肉末(可选)、酱油、盐、料酒、清水
步骤1 冻豆腐解冻后切块,用清水浸泡10分钟去腥。
步骤2 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入肉末翻炒至变色。
步骤3 加入冻豆腐块,倒入适量清水,加酱油、盐、料酒调味。
步骤4 大火煮开后转小火炖10分钟,收汁即可出锅。

炖冻豆腐口感软嫩,吸足汤汁,非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料和配菜。