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怎样做炖冻豆腐

发布时间：2026-02-02 12:20:10 来源：

炖冻豆腐是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，适合日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料。

项目	内容
材料	冻豆腐、葱姜、肉末（可选）、酱油、盐、料酒、清水
步骤1	冻豆腐解冻后切块，用清水浸泡10分钟去腥。
步骤2	热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉末翻炒至变色。
步骤3	加入冻豆腐块，倒入适量清水，加酱油、盐、料酒调味。
步骤4	大火煮开后转小火炖10分钟，收汁即可出锅。

炖冻豆腐口感软嫩，吸足汤汁，非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料和配菜。

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