逍遥镇胡辣汤是河南传统美食，汤色浓白、味道鲜辣。制作关键在于选料和调味。主要材料包括羊肉、粉丝、豆腐皮、木耳等，搭配多种香料和辣椒。步骤包括炖煮羊肉、调制汤底、加入配菜。最后根据口味调整辣度和咸淡。
做法一览表：
小贴士： 可用牛骨或猪骨代替羊肉，提升汤的浓郁度。
