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丝瓜炒肉的做法
发布时间：2026-05-03 19:30:40 来源：
丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是具体做法总结：
步骤
内容
准备食材
丝瓜1根、瘦肉200克、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、食用油适量
处理食材
丝瓜去皮切片，瘦肉切薄片，蒜切末
腌制肉片
肉片中加入生抽、料酒和少许盐，腌制10分钟
热锅凉油
锅中放油，油热后放入蒜末爆香
炒肉
倒入腌好的肉片，快速翻炒至变色
加入丝瓜
放入丝瓜片，继续翻炒2-3分钟
调味出锅
加盐调味，炒至丝瓜变软即可出锅
这道菜做法简单，适合忙碌时快速制作，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。
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