牡蛎干是经过晒干或烘干处理的牡蛎，保留了丰富的营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。它不仅味道鲜美，还对人体健康有多种益处。
总结：
牡蛎干富含蛋白质、微量元素（如锌、铁、硒）、维生素B12以及Omega-3脂肪酸等，有助于增强免疫力、改善贫血、保护心血管健康。同时，其钙含量较高，对骨骼健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约40克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 锌 | 约6毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 维生素B12 | 15微克 |
| Omega-3 | 约1克 |
| 钙 | 约200毫克 |
适量食用牡蛎干，可为身体提供多种必需营养，但注意不宜过量，以免摄入过多盐分或重金属。
