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素炒木耳的家常做法

发布时间:2026-05-10 09:24:47   来源:    

素炒木耳是一道简单又美味的家常菜,口感爽脆,营养丰富。以下是其家常做法的总结:

项目 内容
食材 干木耳20克、蒜末10克、盐适量、食用油适量
步骤 1. 提前将干木耳泡发,洗净撕小片;
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香;
3. 加入木耳翻炒,加盐调味;
4. 炒至木耳变软即可出锅。
小贴士 泡发木耳时可加少许盐,更易泡发;
炒制时间不宜过长,以免口感变老。

这道菜做法简单,适合忙碌的日常烹饪,既保留了木耳的营养,又增添了家常风味。