素炒木耳的家常做法

发布时间：2026-05-10 09:24:47 来源：

素炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是其家常做法的总结：

项目	内容
食材	干木耳20克、蒜末10克、盐适量、食用油适量
步骤	1. 提前将干木耳泡发，洗净撕小片； 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香； 3. 加入木耳翻炒，加盐调味； 4. 炒至木耳变软即可出锅。
小贴士	泡发木耳时可加少许盐，更易泡发；炒制时间不宜过长，以免口感变老。

这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了木耳的营养，又增添了家常风味。