奶香小馒头的做法

发布时间：2026-05-22 04:06:40 来源：

奶香小馒头是一款简单又美味的家常点心，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	中筋面粉200g、温牛奶100ml、酵母3g、糖15g、盐2g
步骤	1. 酵母用温牛奶化开，静置5分钟； 2. 将面粉、糖、盐混合，加入酵母水揉成团； 3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大； 4. 搓成小馒头，二次醒发10分钟； 5. 上锅蒸15分钟，关火焖5分钟。

制作过程中注意控制水量，避免面团过湿。蒸制时水开后放入，避免馒头塌陷。口感松软，奶香浓郁，非常适合家庭制作。