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奶香小馒头的做法

发布时间:2026-05-22 04:06:40   来源:    

奶香小馒头是一款简单又美味的家常点心,适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 中筋面粉200g、温牛奶100ml、酵母3g、糖15g、盐2g
步骤 1. 酵母用温牛奶化开,静置5分钟;
2. 将面粉、糖、盐混合,加入酵母水揉成团;
3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大;
4. 搓成小馒头,二次醒发10分钟;
5. 上锅蒸15分钟,关火焖5分钟。

制作过程中注意控制水量,避免面团过湿。蒸制时水开后放入,避免馒头塌陷。口感松软,奶香浓郁,非常适合家庭制作。