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家庭自制火腿肠的做法

发布时间：2026-05-25 16:18:43 来源：

家庭自制火腿肠不仅卫生安全，还能根据个人口味调整配料。以下是简单易行的步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：猪后腿肉、肥肉、盐、糖、五香粉、葱姜水、淀粉、食用油
2	肉类切块，用绞肉机打成肉糜
3	加入调料搅拌均匀，腌制30分钟
4	将肉糜灌入肠衣中，扎紧两端
5	煮沸水后放入火腿肠，煮15-20分钟
6	冷却后可直接食用或冷藏保存

自制火腿肠口感鲜嫩，适合家庭制作。可根据喜好添加其他调味料，如辣椒粉或香叶。操作简单，适合初学者尝试。

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