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苏子叶咸菜的做法

发布时间:2026-05-28 11:18:53   来源:    

苏子叶咸菜是一道传统家常小菜,清香爽口,适合搭配米饭或面食。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 选择新鲜苏子叶,洗净沥干水分。
2 加入适量盐,揉搓均匀,腌制10分钟。
3 倒掉析出的水分,加入辣椒粉、蒜末、香油等调料拌匀。
4 装入干净玻璃罐中,密封保存,放置阴凉处。
5 2-3天后即可食用,风味更佳。

做法简单,口感独特,是夏日餐桌上的美味小菜。可根据个人口味调整调料比例,灵活掌握。