这道素炒香菇白菜豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，适合素食者和追求健康饮食的人群。做法简单，食材常见，口感清爽。
做法总结：
1. 香菇切片，白菜撕成小块，豆腐切块备用。
2. 热锅加油，放入蒜末爆香，加入香菇翻炒。
3. 加入白菜和豆腐，继续翻炒至白菜变软。
4. 调入生抽和盐，炒匀即可出锅。
这道菜保留了食材的原味，清淡可口，适合搭配米饭食用。
