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酸汤面的做法家常做法

发布时间:2026-05-31 07:00:48   来源:    

酸汤面是一道酸爽开胃的家常面食,适合在炎热的夏天食用。制作简单,口味独特,以下是其基本做法总结:

步骤 内容
准备材料 面条、番茄、青椒、姜蒜、盐、醋、鸡精、食用油
处理食材 番茄切块,青椒切丝,姜蒜切末
炒香底料 热锅凉油,爆香姜蒜,加入番茄炒出汁
加入配料 放入青椒翻炒,加适量水煮沸
调味 加盐、醋、鸡精调味,煮10分钟
煮面 水开后下入面条煮熟,捞出放入碗中
淋汤 将酸汤浇在面上,撒上葱花即可

酸汤面口感酸辣鲜香,做法简单,非常适合家庭制作。