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牛肉臊子的做法

发布时间：2026-06-02 19:36:50 来源：

牛肉臊子是一道经典的家常菜，香浓可口，适合搭配米饭或面条。以下是制作牛肉臊子的步骤总结：

步骤	内容
1	准备食材：牛肉切丁、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖等。
2	牛肉焯水去腥，捞出备用。
3	热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4	放入牛肉翻炒至变色，加料酒去腥。
5	加入适量清水，放酱油、盐、糖调味，小火炖煮1小时。
6	最后收汁，撒上葱花即可。

牛肉臊子做法简单，味道浓郁，是家庭餐桌上的美味选择。

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