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拗九粥的做法是什么

发布时间:2026-06-03 12:48:50   来源:    

拗九粥是福州传统节日食品,常在“拗九节”食用,寓意祈福消灾。其做法简单,食材常见,适合家庭制作。

步骤 内容
1. 准备材料 糯米、红糖、红枣、花生、桂圆、莲子、红豆等
2. 浸泡糯米 提前浸泡2小时,使米粒更软糯
3. 混合食材 将所有材料洗净后放入锅中
4. 加水煮制 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时
5. 调味 根据口味加入红糖,搅拌均匀即可

拗九粥口感香甜绵密,营养丰富,是冬日暖心的佳品。可根据个人喜好调整配料,灵活变化。