蒸螃蟹是常见的烹饪方式，但掌握好时间非常关键。蒸太久会导致肉质变硬，太短则可能不熟。以下是不同重量螃蟹的蒸制时间参考：
建议在水沸腾后放入螃蟹，盖上锅盖，用中火蒸制。蒸好后可稍等几分钟再开盖，避免蒸汽流失影响口感。根据螃蟹大小和火力调整时间，确保熟透又不失鲜嫩。
