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白菜炒肉怎么炒
发布时间：2026-06-12 04:12:57 来源：
白菜炒肉是一道家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细的步骤总结：
步骤
内容
1
准备食材：白菜、猪肉（瘦肉最佳）、蒜、盐、酱油、料酒、食用油
2
白菜洗净切片，猪肉切薄片，用少许盐和料酒腌制10分钟
3
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉片翻炒至变色
4
加入白菜翻炒，炒至微软
5
调入适量盐和酱油，快速翻炒均匀即可出锅
这道菜关键在于火候掌握，炒制时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩和肉的鲜嫩。
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