海天味业是中国知名的调味品企业，其品牌在国内外均有较高知名度。关于“海天是日本控股吗”的问题，答案是否定的。
海天味业成立于1955年，总部位于广东佛山，是一家以酱油、醋、酱料等调味品为主的企业。公司自成立以来一直由国内资本控股，没有被日本企业持有股份。虽然海天的产品在全球市场有销售，但其股权结构始终属于中国本土企业。
综上所述，海天不是日本控股的企业，其经营和管理均由中国团队负责。
