蒸皮皮虾是常见的烹饪方式,既能保留其鲜美,又不会破坏口感。蒸的时间根据皮皮虾的大小和数量有所不同。
蒸前建议清洗干净,可加姜片去腥。蒸好后立即取出,避免过久影响口感。如果使用蒸锅,水开后放入,盖上盖子即可。掌握好时间,才能吃到最鲜嫩的皮皮虾。