赤嘴公肚是赤嘴鳘鱼胶的一个品种。
赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的鱼胶品种。
台山赤嘴是一种深海鱼类的鱼胶，属于鳘鱼类，台山赤嘴鳘鱼胶分布在印度洋、广东南澳周边海域，是现在鱼胶里功效性价比不错的花胶。
