花蛤肉质鲜嫩，是很多人喜爱的海鲜食材。想要炒出美味的花蛤，关键在于选材和火候掌握。以下是几种常见做法的总结：
建议选用新鲜花蛤，烹饪时间不宜过长，以免肉质变硬。炒前可先用清水浸泡去沙，确保口感更佳。掌握好火候和调料搭配，就能轻松做出一道美味家常菜。
