花馍是传统面食,常用于节日或庆典,造型美观、寓意吉祥。以下是制作花馍的基本步骤和材料。
制作步骤:
1. 酵母用温水化开,加入面粉揉成面团,发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团分成小剂子,擀成圆形面片。
3. 用模具或手工捏出花朵形状,放入蒸笼。
4. 蒸15-20分钟,冷却后点缀红枣或其他装饰品。
花馍不仅美味,还富有文化意义,适合家庭制作与分享。