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在家里如何做焦黄酥香的熏腊肉有什么简单的方法吗

发布时间：2025-11-21 14:30:11 来源：

在家中制作焦黄酥香的熏腊肉，其实并不复杂。只需掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味成果。

步骤	方法
1. 选材	选择肥瘦适中的五花肉，洗净晾干。
2. 腌制	用盐、糖、料酒、花椒、八角等调料腌制1-2天。
3. 晾干	腌好后挂通风处晾干，约2-3天。
4. 熏制	用铁锅或烤箱，放少量糖和茶叶，小火熏至表面焦黄。

整个过程无需复杂工具，适合家庭操作。注意控制火候，避免烧焦。这样做的腊肉外焦里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或炒菜食用。

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