麻辣毛豆是一道受欢迎的下酒小菜，香辣过瘾，制作简单。以下是其主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 将毛豆洗净，浸泡2小时。
2. 煮熟后捞出，沥干水分。
3. 热锅凉油，加入辣椒、花椒等调料炒香。
4. 倒入毛豆翻炒均匀，加盐、糖调味即可。
配料表：
以上为麻辣毛豆的基本做法与配料，可根据个人口味调整辣度和调味品比例。
