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马面鱼的做法技巧马面鱼怎么做好吃
发布时间：2025-11-26 14:30:16 来源：
马面鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式。掌握以下技巧，能让马面鱼更美味。
烹饪方式
关键技巧
适宜人群
清蒸
去鳞去内脏，加姜葱、料酒，大火蒸8-10分钟
喜欢原汁原味者
红烧
先煎至两面金黄，再加酱油、糖、水炖煮
喜欢浓郁口味者
煎炸
腌制后裹淀粉，油温六成热下锅，外酥里嫩
喜欢香脆口感者
炒制
切片快炒，搭配青椒、洋葱等蔬菜
健康饮食者
建议选择新鲜马面鱼，处理时注意去腥，适当调味即可突出其鲜美。合理搭配食材，能提升整体风味。
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