麻虾是一种常见的淡水虾类，广泛分布于中国南方地区，尤其在稻田、池塘和小河中较为常见。其外壳较薄，肉质鲜嫩，常被用于家常菜中。
麻虾虽小，但味道鲜美，是许多地方的特色食材。由于其生长环境特殊，部分地区的麻虾还带有轻微的“麻”味，因此得名“麻虾”。
