龙头菜，又称“龙须菜”，是一种常见的野菜，具有较高的营养价值和药用价值。它富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和调节血糖。
以下是龙头菜的主要功效与作用：
龙头菜可凉拌、炒食或煮汤，口感清爽，适合日常食用。但脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。
