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怎么处理清洗扇贝

发布时间:2025-12-13 05:10:05   来源:    

如何处理清洗扇贝是许多人在烹饪海鲜时的常见问题。以下是详细的步骤总结:

步骤 操作说明
1 用清水冲洗扇贝表面,去除杂质。
2 用刷子轻轻刷洗扇贝外壳,去除附着物。
3 将扇贝放入盐水中浸泡10分钟,帮助去除泥沙。
4 再次用清水冲洗干净,确保无残留盐分。
5 去除扇贝的内脏和黑色部分,保留肉质部分。

处理后的扇贝可直接用于炒、煮或蒸等做法。注意清洗时避免用力过猛,以免损伤扇贝肉质。