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怎么处理小章鱼

发布时间：2025-12-13 05:40:05 来源：

处理小章鱼需要一定的技巧，以确保口感鲜嫩且安全。以下是常见处理步骤和注意事项。

步骤	内容
1. 清洗	用清水冲洗小章鱼，去除表面杂质和黏液。
2. 去内脏	剪开腹部，取出内脏并清洗干净。
3. 去皮	用刀或专用工具去除外层硬皮，保留柔软部分。
4. 切块	根据烹饪需求切成适当大小的块或片。
5. 烹饪	可炒、煮、烤，时间不宜过长，避免变硬。

处理时注意保持手部清洁，避免细菌污染。选择新鲜的小章鱼，口感更佳。

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