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手工辣条的配料教程
发布时间：2025-12-20 02:20:07 来源：
手工辣条制作的关键在于配料的选择与搭配。以下为常见配料及用量参考：
配料
用量（克）
备注
面粉
500
中筋面粉
淀粉
100
增加弹性
鸡蛋
2个
增加粘性
盐
5
调味
辣椒粉
20
根据口味调整
花椒粉
5
增加香味
酱油
10
调色提味
蒜末
10
增香
花生碎
30
增加口感
制作时，将面粉、淀粉、盐混合，加入鸡蛋和水搅拌成面团，醒发后拉条，煮熟后拌入调料即可。可根据个人喜好调整辣度和配料比例。
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