环保酵素是一种利用厨余垃圾制作的天然清洁剂，具有环保、经济、无毒等优点。它在日常生活中的用途广泛，如清洁厨房、除异味、养护植物等。
制作方法简单：
将果皮、蔬菜叶等有机废弃物与水、红糖按比例混合，密封发酵约3个月即可。发酵过程中需定期放气，避免容器爆裂。
环保酵素不仅减少垃圾排放，还能替代化学清洁剂，是环保生活的好帮手。
