总结：
绿色茄子口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。要让茄子好吃又简单，关键在于处理得当和火候掌握。以下是几种常见做法，适合家庭快速制作。
提示： 茄子易吸油，建议先焯水或煎制减少油腻感。调味可根据个人口味调整。
