马卡龙的简单做法

发布时间：2025-12-31 14:10:10 来源：

马卡龙是一种经典法式甜点，外脆内软，色彩缤纷。虽然制作过程需要一定技巧，但只要掌握关键步骤，就能轻松在家完成。

以下是制作马卡龙的基本步骤和材料：

项目	内容
材料	杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、食用色素
步骤	1. 混合杏仁粉与糖粉；2. 打发蛋白加糖；3. 混合面糊；4. 装入裱花袋；5. 烘烤
温度	150℃，约12-15分钟
注意事项	面糊需搅拌至顺滑，避免气泡

制作时注意控制温度和时间，确保马卡龙表面光滑、底部不焦。初学者可从基础口味开始尝试，逐步提升技巧。