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黄蚬子简单做法

发布时间:2026-01-10 11:10:12   来源:    

黄蚬子是一种常见海鲜,肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。以下为简单做法总结:

步骤 内容
1 清洗黄蚬子:用清水反复冲洗,去除泥沙和杂质。
2 烫水去腥:锅中加水烧开,放入黄蚬子焯水1-2分钟,捞出沥干。
3 调味:热锅冷油,加入姜片、蒜末爆香,放入黄蚬子翻炒。
4 加入调料:根据口味加入盐、料酒、生抽、少许糖提鲜。
5 炒制:快速翻炒均匀,待黄蚬子开口即可出锅。

此做法保留了黄蚬子的原汁原味,操作简单,适合家庭快速制作。可根据个人喜好搭配辣椒或葱花提升风味。