想要烤出美味的兔子，关键在于选材、腌制和火候。以下是一些实用技巧总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、肉质紧实的兔子，避免老兔或冷冻太久的肉。 |
| 2. 处理 | 清洗干净，去内脏，切成适口大小，用清水浸泡去血水。 |
| 3. 腌制 | 用盐、料酒、姜蒜、酱油、黑胡椒等调料腌制至少2小时。 |
| 4. 烤制 | 烤箱预热200℃，烤25-30分钟，中途刷油或酱汁增加风味。 |
| 5. 火候 | 根据兔子大小调整时间，确保外皮酥脆、内部熟透。 |
烤兔子的关键是掌握好火候和调味，适当搭配香料能让味道更丰富。尝试不同腌料组合，找到最适合自己口味的做法。
