想要制作一款美味的奶油蛋糕，掌握基础步骤和材料是关键。以下是详细的制作指南。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、泡打粉等。 |
| 2 | 蛋清与蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁打发至硬性发泡。 |
| 3 | 蛋黄中加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀后筛入面粉和泡打粉。 |
| 4 | 将打发的蛋清分次拌入面糊中，轻轻翻拌均匀。 |
| 5 | 倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟。 |
| 6 | 蛋糕冷却后，用淡奶油涂抹表面，可装饰水果或巧克力。 |
制作过程中注意火候和搅拌手法，避免消泡影响口感。掌握好这些要点，就能轻松做出松软可口的奶油蛋糕。
