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怎么做炸西瓜皮

发布时间:2026-01-17 01:10:08   来源:    

炸西瓜皮是一道趣味十足的小吃,做法简单,口感酥脆。以下是制作步骤总结:

步骤 内容
1 选择新鲜西瓜,取外层绿色瓜皮,洗净后切条或片
2 瓜皮用盐水浸泡10分钟,去涩味并杀菌
3 沥干水分后,加入适量淀粉和少许盐拌匀
4 热锅倒油,油温五成热时放入瓜皮,小火炸至金黄
5 捞出控油,可撒辣椒粉或孜然粉调味

注意:炸制时间不宜过长,避免焦糊。可搭配蘸料食用,风味更佳。