中华趸是一种常见的淡水鱼类，主要分布于中国长江流域及周边水域。它属于鲤科，学名为Cirrhinus molitorella，俗称“青鱼”或“鲩鱼”，在部分地区也被称为“中华趸”。这种鱼体型较大，肉质细嫩，是重要的经济鱼类之一。
中华趸适应性强，适合人工养殖，广泛用于家庭和商业养殖。其营养价值高，深受消费者喜爱。
