炒饭是家常菜中的经典，种类繁多，做法各异。以下为48种炒饭的简要总结，涵盖不同风味与食材搭配。
| 类型 | 特点 | 常见配料 |
| 蛋炒饭 | 香滑可口 | 鸡蛋、米饭、葱花 |
| 火腿炒饭 | 咸香浓郁 | 火腿、鸡蛋、胡萝卜 |
| 虾仁炒饭 | 清鲜爽口 | 虾仁、青豆、玉米 |
| 三文鱼炒饭 | 健康美味 | 三文鱼、酱油、芝麻 |
| 韩式炒饭 | 酸甜辣味 | 韩式辣酱、牛肉、菠菜 |
| 越式炒饭 | 酸辣开胃 | 鱼露、柠檬、香菜 |
| 意式炒饭 | 简单地道 | 培根、蘑菇、帕玛森 |
| 日式咖喱炒饭 | 香浓浓郁 | 咖喱块、鸡肉、土豆 |
以上仅为部分示例，实际做法可根据个人口味灵活调整。掌握基础技巧，就能轻松做出多样美味的炒饭。
