美味火烧的做法

发布时间：2026-01-30 11:00:13 来源：

制作美味火烧，关键在于面团的发酵和馅料的搭配。以下为详细步骤总结：

步骤	内容
1	面团准备：面粉500克，酵母5克，温水250毫升，揉成光滑面团后发酵至两倍大。
2	馅料选择：可选肉末、韭菜、鸡蛋等，加入盐、胡椒粉、香油调味。
3	包制：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。
4	烙制：平底锅加热，刷油，放入火烧，小火煎至两面金黄即可。

制作时注意面团发酵时间，馅料可根据个人口味调整。掌握火候是关键，避免外焦内生。