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活的小龙虾如何处理干净
发布时间：2026-02-01 12:30:10 来源：
处理活的小龙虾是烹饪前的关键步骤，确保卫生与口感。以下是处理流程总结：
步骤
方法
1. 清洗
用清水冲洗小龙虾外壳，去除表面杂质。
2. 剪钳
用剪刀剪去小龙虾的钳子，避免后续操作时被夹伤。
3. 洗内脏
从头部剪开，取出内脏，清洗干净。
4. 浸泡
将小龙虾放入盐水中浸泡10-15分钟，帮助排出泥沙。
5. 冲洗
用流动水彻底冲洗，确保无残留污物。
处理过程中注意安全，避免被夹伤。完成后即可进行下一步烹饪。
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